「台所、調理」厳選！通販で手に入れるこだわりの逸品
「台所、調理」について通販で買えるこれは良い！と思えるお気に入りの商品を紹介しています。（最終更新 2005/7/14）
↑ 楽天市場での購入は こちらからできます。 |
スチームオーブンレンジNE-SS30（ナショナル） メニューに応じ「レンジ」「ヒーター」「スチーム」の3つの熱源を巧みに組み合わせて加熱します。 庫内の温度や湿度をきめ細かくコントロール して、食材の旨みと食感を最大限に引き出します。 特におすすめなのは、天ぷらやフライの温めです。 これまでの電子レンジでは唐揚げを温め直すと、衣もべたべたとして、揚げたてのおいしさにはかなり遠いものでした。 この製品は、高温スチームが表面の焦げを抑えながら中までしっかり加熱します。 最後にヒーターで水分と油臭さをとばし、カリッと揚げたて食感になります。 価格 \54,800（税込57,450）送料無料（2005/07/14） |
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エポラス NEWはかせ鍋 24cm 本品は、早稲田大学名誉教授の小林寛先生が開発した保温調理鍋です。 鍋の外側に円筒形のスカートを“はかせ”ていることから、 「はかせ鍋」と命名されたそうです。 本来は、だしや調味料の味は温度が下がっていくときに具にしみ込んでいきますが、本品は鍋とスカートの間に空気を蓄えて、火から下すと３〜４分に約１℃というゆっくりとしたペースで温度が下がるので、中まで味がしみ込んでゆきます。 熱効率がいいので沸騰したら火から下し、そのままにしておけばいいので経済的にも節約できるとおもいます。 電磁調理器にも使えます。 お料理ブックも付いています。 通販生活ピカイチ事典でも紹介されています。 メーカー : エポラス（日本） 品 名 : ＮＥＷはかせ鍋（２４cm） サイズ : 内径240×深さ128mm 容量 : 約4.5リットル 重さ : 2.5kg フタ・スカート・鍋材質 : 18-8ステンレス お料理ブック付（100メニュー） 製造国 : 日本 実勢価格 \14,500（2005/5/20） |
